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玉米糁加工设备各道工序的工艺效果

发布日期:2021-11-26 | 来源:河南粮院

玉米糁加工设备的每道工序,都会产生与之相对应的工艺效果,各道工序的工艺效果累积,就是的工艺结果。工艺结果则具体体现为:得米率,整精米率,加工精度(留皮率、留胚率、白度值、透明度),碎米率,异色粒率等。


玉米糁加工设备各道工序的工艺效果既相互独立,又相互关联,像清杂去石的工艺效果就直接影响砻谷工序:清杂去石不净,则胶辊容易磨损,脱壳率下降;砻谷工艺效果不仅直接影响得米率,也直接影响谷糙分:脱壳率过高则砻谷碎糙米增高,脱壳率过低则回砻谷增多,回砻谷增多仍然使砻谷碎糙米增高,脱壳率不稳定也使谷糙分效果不好,糙中谷多了,影响碾米效果,谷中糙多了,增加了回砻谷的数量,不仅降低了产量增加了能耗,更使得砻谷增碎进一步增高;碾米是稻米加工的核心关键工序,谷糙分效果直接影响碾米的效果:一碾工艺决定了二碾的初始,二碾的工艺决定了三碾的来料......以此类推,一环紧扣一环,任何一个环节出现些许的偏差,都会影响加工工艺效果,影响出米率,影响成品米的品质,影响销售,影响口碑,影响企业利润。



当前,玉米糁加工设备工艺与目标工艺几乎是脱节的,不仅不相符,而且是无规律的不相符,不相符的程度或者高低随着时间推移发生不规则的变化,所以,这就很容易理解玉米糁加工厂的加工品质通常会不稳定:令人满意的加工效果不能持续、不能维持、更不能重现,令人不满意的加工结果,不能杜绝、不能避免,还无法规避。


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