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如何保证玉米加工设备物料中的水分含量达到生产标准

发布日期:2021-11-25 | 来源:河南粮院

随着我国经济的快速发展,市场在不断发生变化,但是有一点却始终不会改变,就是对于口粮的需求。随着技术的升级,河南粮院粮食加工设备也在不断进行技术升级,生产的产品种类在不断增加,满足着市场的需求。

想要确保玉米面加工设备加工产品的质量,提高生产效率,那么对于物料中水分的含量要求是非常严格的。因此在设备生产之前,都会对物料进行水分含量的处理,而玉米面加工设备究竟是通过哪些方式让物料中的水分含量达到生产要求标准的呢?

1、加温水分调节:将水温或原料温度提高到室温以上再进行水分调节的工艺方法称为加温水分调节。加温水分调节不但可以加快水分调节的速度,并可在一定程度上改善面粉的焙烤性质。因加温水分调节耗能较高,我国只有少数高寒地区在冬季采用。


2、室温水分调节:在室温条件下进行水分调节的工艺方法称为室温水分调节,也可称为水分调节。

室温水分调节又分为依次着水工艺与两次着水工艺。在一般情况下,小麦通过依次着水与润麦即可达到要求,这就是一次着水工艺。因产品要求或原料情况的不同,需先后分两次对原料进行着水润麦。该工艺方法即两次着水工艺:经毛麦清理后的小麦→**次着水→**次润麦→第二次着水→第二次润麦→光麦清理→制粉。对于蛋白质含量高、胚乳硬度大、结构特别紧密的小麦,水分渗透的速度很慢,可进行三次着水润麦,三次着水润麦较少见。


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